プラスチックのまな板を使う理由

      2016/04/14

自分が好きなのは、断然「木のまな板」なんですが、

レッスンでは、「白いプラスチックのまな板」を使ってます。

自宅レッスンなので、問題ないかと思うのですが、以前習いに行っていたパン屋さんのパン教室で、

「木のまな板」って今はパン屋さんでは、OKが出ないそうなんです。

(10年ぐらい前のことなのと、雑談時間での先生のお話なので、半分冗談だったりするかも、、ですが)

漂白できる、というのが、その理由なのですが、、

でも、日本料理屋さんでは、木のまな板だし、、????と疑問は残るものの、

生徒さん招き入れるスペースの場合は、白のプラスチックのまな板でないとNGなのか?と、思い、

レッスン用にプラスチックのまな板を購入。

今に至っております。

実際のところは、どうなのか、若干の不安というか、疑問は残っていますが、まぁ、レッスン用とプライベート用で分けるのもいいかな、と。

それぐらいの感覚です。

おすすめは、断然、木のまな板☆ですよ(^^♪

 

 

 -キッチン

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