プラスチックのまな板を使う理由
2016/04/14
自分が好きなのは、断然「木のまな板」なんですが、
レッスンでは、「白いプラスチックのまな板」を使ってます。
自宅レッスンなので、問題ないかと思うのですが、以前習いに行っていたパン屋さんのパン教室で、
「木のまな板」って今はパン屋さんでは、OKが出ないそうなんです。
（１０年ぐらい前のことなのと、雑談時間での先生のお話なので、半分冗談だったりするかも、、ですが）
漂白できる、というのが、その理由なのですが、、
でも、日本料理屋さんでは、木のまな板だし、、？？？？と疑問は残るものの、
生徒さん招き入れるスペースの場合は、白のプラスチックのまな板でないとNGなのか？と、思い、
レッスン用にプラスチックのまな板を購入。
今に至っております。
実際のところは、どうなのか、若干の不安というか、疑問は残っていますが、まぁ、レッスン用とプライベート用で分けるのもいいかな、と。
それぐらいの感覚です。
おすすめは、断然、木のまな板☆ですよ(^^♪
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