10年前に買った珈琲ミル、愛用中です。

   

コーヒーが好きで、食後の珈琲は、豆を挽いて、フィルターで淹れて飲むのが至福のヒトトキ。

が、健康のことも考えて、半年前に「珈琲は家では飲まない!」と決意表明(笑)

外食のときは、必ず珈琲を飲むし、まぁ、家で飲まないぐらいなら、我慢できるかなぁ、と決意したのですが。

最初は大丈夫だったんです。

コーヒーがなくても、意外と平気だな、と。

必ず飲まなくちゃいけないものでもないし、うん、紅茶でも緑茶でも、ルイボスティーでも、何て思ってました。

が、先日、スーパーに行き、ふと、コーヒー豆を見かけて、衝動的に、

「あかんっ!飲みたい!」と、1杯ずつのペーパードリップの珈琲を手にとってしまいました。

で、値段を見ると、まぁ、そこそこのお値段。

うーん、だったら、豆で買って自分で挽いて飲む方がお得だなぁ、、、と、妙な計算式が頭をよぎりまして。

気づくと、500g入りのコーヒー豆が籠の中に(苦笑)

私は、1杯といっても、マグカップで飲むことが多いので、1杯あたり、13g~15gのコーヒー豆を挽いてます。

挽いた時の珈琲の香りが大好きなんです。

あの、何ともいえない香り、、珈琲を淹れたときよりも、挽いた時の香りのほうが好きなぐらい。

だから、自分にとって、珈琲豆を挽く時間は、挽き立ての珈琲の香りを楽しむための大事な作業です。

こういう作業って、無駄に思う人もいるけど、私はやっぱりこんな時間が持てる事がうれしい♪

鉄瓶で、お湯を沸かしながら、珈琲豆を挽いて、ペーパーをセットする。

そんな、小さな作業の積み重ねが、美味しい珈琲につながるし、こんな時間が持てる事が幸せだとつくづく思う。

珈琲を飲んで、一息つく時間って、心地よくて、なんか、しみじみ、ほっとするんだなぁ。

で、スーパーで買ったコーヒー豆ですが、小さいのとか、黒く焦げすぎてるのとか、けっこう入ってます。

珈琲豆を買おうと思って、選んだわけじゃなく、衝動的に買ったものだから、まぁ、割と買いやすい値段の珈琲豆でした。

だからかな、やっぱり、美味しい珈琲屋さんの豆とは違う。

珈琲屋さんの豆は、焙煎後、多分、ハンドピッキングしてるんだと思うだけど、、。

小さい豆や焙煎しすぎた豆は、しっかりと丁寧により分けてる。

その分、値段が高いけど、その手間のおかげで、すっきりと美味しい珈琲がいただけるわけです。

難しい作業でもなく、重労働でもない作業。

だけど、しっかり作業することで、明らかに違いがでるから手は抜けない。

そんな作業って、生活していると、随所に色々あるけど、自分が、手を抜いてないか、と問われると、

うーん、、けっこう手抜きしてます、、か、、ね。。。。

でも、全部に全力投球は、なかなかできるものでもなく。

だから、やっぱり力をいれる所、手を抜くところ、バランスよく、時間配分を考えて、時間を過ごしたい。

自分が心地よく、自然にいられることに、必要なことには、時間を少し多めにかけて、

丁寧に、しっかりと。

残りの人生も、なんだか、終点が見えてきて、だからこそ、心地よく感じることに時間を使いたいな、と思う今日このごろ。

それにしても、ボーレックスのコーヒーミル、10年間、ほぼ毎日使ってますが、ほんと耐久性抜群。

コンパクトなので、私はハイキングやキャンプにも持って行きます。

美味しい空気の中、挽き立ての珈琲を味わう贅沢な時間、あと、人生で何回味わえるのかな?

 

 

 

 -キッチン, 人生

  関連記事

断捨離すぐれものサービス「持たないオシャレ」が気になります☆

最近の会話。 「洋服とかバッグとか、もう、そんなに欲しくないよね~」 「結局、いつも使うのって、同じ

no image

「まな板」って木がおすすめ?

台所といえば、「包丁とまな板」と、思うのは私ぐらいのものでしょうか? 最近は、包丁もまな板もない、と

生きづらい世の中なのかも、、

毎日、色々なニュースを目にして、思うこと。 なんか、最近生きづらいんじゃないの?   昔は

長谷園の「かまどさん」でご飯を炊くときの火加減

  かまどさんで炊いたご飯♪最高に美味しいのは、レッスンでも皆さんからの「美味しい~」の声

お花見にお弁当☆おすすめのお重を集めてみましたww/

お花見の定義って、知ってますか? 複数で、お弁当に団子、そして花見酒 つまり 誰かと一緒に飲み食いし

親は選べない、という事実

      2016年2月20日のニュース記事から。 福岡県久留米市で

大人のバレエって本当にいいのか?

Kaちゃんが習っている「大人のバレエ」に興味深々です。 大人のバレエというのは、「大人になってから始

no image

キッチンばさみはこんなことにも使える

キッチンにあると便利なもの、というか、私はこれがキッチンにないと、そわそわします。 それが、「キッチ

ONE OK ROCK

ふと、聴いたバンドの曲と歌声に、「やられた」って思う瞬間なんて、そうそうあるもんではないのですが。

no image

嫌いじゃないのに、イライラする

昨日、今日、母と過ごす。 何がいやとか、これが駄目とか、そういうことではなく、 存在そのものが、イラ

  Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

モリモリスリムの最安値!実は一番安いのは、このキャンペーン!

モリモリスリムの最安値を調べました。 楽天・ Amazon・ Yahoo の各ショップのモリモリスリ

モリモリスリムは市販されてないの?本当のところを調べてみたww/

モリモリスリムが市販されているのか調べてみました。 モリモリスリムは、便秘に効果があるお茶で、とても

お茶で便秘解消!どっさり出るのはやっぱりこれ!

最近、お茶を飲んで便秘を解消したいと考える人が増えています。 今までは便秘といえば「コー〇ック」など

トイレの蓋を閉めるべき正統な理由が見つかりました

トイレの蓋をきちんと閉めるべき理由が見つかりました。 トイレで用を足した後に、蓋をするべきか、しない

モリモリスリムのお試しを注文するメリット、是非覚えてほしい!

「モリモリスリムを試してみたい」と思っている人、たくさんいると思います。 なにせ、最近話題になってま