鉄のキッチン道具 お手入れ方法が気になる

      2016/04/03

鉄製品は、自動的に鉄分補給ができるスグレモノ。なので、ぜひ、キッチンで使ってほしいのですが、、

おすすめのアイテムや、使い方、お手入れ、選び方などをまとめてみました。

 

まず、おすすめの鉄製のキッチン道具。

まずは、フライパン、そして、鉄瓶、そして、ステーキ皿、この3点が本当におすすめです。

まず、フライパンは、お料理に最適!炒め物も鉄のフライパンだと、いつもより格段に美味しくなりますよ。

次に、鉄瓶。こちらも、自動的に鉄分補給ができるスグレモノ。

そして、最後に、ステーキ皿。木の敷物とセットで売られていることが多いです。

ステーキやハンバーグなど、これで焼いて熱々を食卓に出せば、おもてなし感もたっぷり!

 

鉄製品のお手入れ

基本的に鉄製品は、洗剤などつけないで、たわしでごしごし洗えばOKです。

油汚れがすごく気になる場合は、少量の台所用洗剤で洗ってもいいですが、私は、フライパンの汚れが気になる場合は、

まず、フライパンに水を張って、火にかけて沸騰させます。

5分ほどそのまま沸騰させてから、中のお湯を捨てて、たわしでごしごし洗えば、綺麗になりますよ。

鉄瓶は、お湯を沸かすために使います。鉄瓶でお茶を淹れたり、紅茶、コーヒーを入れるのはNG。

お湯を沸かすためのもの、と認識してください。

私は、毎朝、日本茶を飲むのですが、必ず鉄瓶で沸かしたお茶を飲んでいます。

水がまろやかな感じになって、美味しいのです。

毎晩、明日の朝沸かすお水を鉄瓶に入れて、1晩おくと、よりまろやかなお水になっています。

沸かし終わったあとは、ふたをあけてしっかり水分を飛ばせば、それだけでOK。

洗わなくて、大丈夫です。

それでも、多少のさびは出てきますが、気にせず、そのまま使って大丈夫です。

江戸の人は、そのまま使っていたのですから、ね!

 

鉄製品の選び方

鉄製品を購入する場合は、コーティングしていない、鉄がそのままのものを選ぶのがおすすめです。

くっつくのがいやだから、と、コーティングしているものを選ぶと、鉄分補給ができません。

せっかく、鉄製品を使うのですから、鉄のうま味や栄養をしっかり吸収できるものを選びましょう。

 

 -キッチン,

  関連記事

スキレット ってIHで使えるの?

スキレット ってIHで使えるの? という、ご質問をいただきました。 最近のマンション、というよりも、

スキレット 使い始めのお手入れをしっかり

スキレット 使い始めのお手入れ方法って、よく分かりません という、声をいただきました。 あー、確かに

no image

「まな板」って木がおすすめ?

台所といえば、「包丁とまな板」と、思うのは私ぐらいのものでしょうか? 最近は、包丁もまな板もない、と

no image

キッチンばさみはこんなことにも使える

キッチンにあると便利なもの、というか、私はこれがキッチンにないと、そわそわします。 それが、「キッチ

no image

プラスチックのまな板を使う理由

自分が好きなのは、断然「木のまな板」なんですが、 レッスンでは、「白いプラスチックのまな板」を使って

ハンドミキサー おすすめのポイント

ハンドミキサーのおすすめポイント、これから購入する人に、これだけは絶対に知っておいてほしい、選ぶポイ

土鍋でご飯を炊く

土鍋でご飯を炊く 難しいように感じている人も多いのですが、 実は「慣れてしまうと意外と簡単」なのです

土鍋ご飯の炊き方 美味しく炊ける かまどさん編

レッスンで使用している土鍋は、炊飯用の土鍋「かまどさん」です。 長谷園さんの土鍋で、内蓋がついている

やかん はおしゃれなステンレスがおすすめだけど、、

長いこと愛用している、やかん☆ もう、長年過ぎて、やかんの表面の黒くなってるのは、何をやってもとれま

no image

遊び心のある「かや布巾」でキッチンを楽しく

キッチンアイテムは、ちょっとしたところで、自分の好みのもの、可愛い物を持つと、テンションがあがります

  Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

モリモリスリムの最安値!実は一番安いのは、このキャンペーン!

モリモリスリムの最安値を調べました。 楽天・ Amazon・ Yahoo の各ショップのモリモリスリ

モリモリスリムは市販されてないの?本当のところを調べてみたww/

モリモリスリムが市販されているのか調べてみました。 モリモリスリムは、便秘に効果があるお茶で、とても

お茶で便秘解消!どっさり出るのはやっぱりこれ!

最近、お茶を飲んで便秘を解消したいと考える人が増えています。 今までは便秘といえば「コー〇ック」など

トイレの蓋を閉めるべき正統な理由が見つかりました

トイレの蓋をきちんと閉めるべき理由が見つかりました。 トイレで用を足した後に、蓋をするべきか、しない

モリモリスリムのお試しを注文するメリット、是非覚えてほしい!

「モリモリスリムを試してみたい」と思っている人、たくさんいると思います。 なにせ、最近話題になってま